Marys magischer Schokoladenpudding
Marys magischer Schokoladenpudding
Originalrezept
Zutaten:
- 500 ml (2 Tassen) Vollmilch
- 100 g (½ Tasse) Zucker
- 30 g (¼ Tasse) Kakaopulver
- 30 g (¼ Tasse) Maisstärke
- 50 g (¼ Tasse) dunkle Schokolade, gehackt
- 2-3 g der gewünschten Spezialkomponente ( Menge kann je nach gewünschter Potenz angepasst werden )
- Eine Prise Salz
- Schlagsahne und geriebene Schokolade zum Garnieren (optional)
Anwendung:
-
Bereiten Sie Ihre Basis vor:
In einem mittelgroßen Topf Zucker, Kakaopulver, Maisstärke und Salz verquirlen. Langsam die Milch hinzufügen und verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht. -
Perfekt kochen:
Stelle den Topf auf mittlere Hitze. Rühre ständig, bis die Mischung eindickt und zu blubbern beginnt – etwa 5–7 Minuten. Reduziere die Hitze auf niedrige Stufe und lasse das Ganze weitere 2 Minuten köcheln, wobei darauf zu achten ist, dass sich keine Klumpen bilden. -
Fügen Sie die Magie hinzu:
Den Topf vom Herd nehmen. Die gehackte dunkle Schokolade und die Spezialkomponente unterrühren. Weiterrühren, bis beides vollständig geschmolzen und vermischt ist. -
Kühlen und fest werden lassen:
Den Pudding in einzelne Servierteller oder eine große Schüssel füllen. Mit Frischhaltefolie abdecken und diese direkt auf die Oberfläche drücken, damit sich keine Haut bildet. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. -
Mit Flair servieren:
Für ein elegantes Finish gib Schlagsahne und eine Prise geriebener Schokolade darüber.
Mit Schokolade angereicherter Pudding (2 Portionen)
Schnelles Rezept
Zutaten:
- 500g Pudding (oder Joghurt, optional)
- 30g Butter
- 2g Schokolade
Vorbereitung:
Schritt 1:
Die Butter zusammen mit der Schokolade bei sehr geringer Hitze schmelzen, bis eine glatte, flüssige Masse entsteht.
Schritt 2:
Füge diese Mischung dem Pudding (oder Joghurt) hinzu und rühre sie gründlich um, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 3:
Den Pudding 2 Minuten abkühlen lassen.
Guten Appetit!
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